
Профессия: Повар; Кондитер
На базе 11 классов: 1 год 10 мес. На базе 9 классов: 2 года 10 мес.
Виды профессиональной деятельности
1
Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента
2
Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента
3
Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента
4
Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков
5
Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий