Специальность: 19.02.12 Технология продуктов питания животного происхождения
Квалификация: Техник-технолог
Очная форма: 2 года 10 мес. Заочная форма: 3 года 6 мес.
Основные направления производства
Молочная продукция
Организация и ведение технологического процесса производства на автоматизированных линиях
Контроль качества
Обеспечение безопасности и прослеживаемости молочной продукции на всех этапах производства
Мясная продукция
Организация и ведение технологического процесса переработки мясного сырья
Безопасность продукции
Обеспечение качества пищевой продукции из мясного сырья на всех этапах производства
Организационная деятельность
Обеспечение работы структурного подразделения предприятия пищевой промышленности, включая:
- Планирование производственных процессов
- Контроль соблюдения технологических стандартов
- Оптимизация производственных линий
