14 декабря 2023 года в ГБПОУ «Донецкий техникум пищевой и перерабатывающей промышленности» в рамках Года Педагога и Наставника, прошел мастер – класс по Учебной практике на тему: «Приготовление молочных коктейлей», для студентов гр. №5, по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.

Для студентов учебной группы - Гармаш Татьяна Александровна, является не только мастером производственного обучения, но и наставником.

Совместную с группой работу провела наставник молодого педагога, мастер производственного обучения, Сурилова Нина Геннадьевна, которая направляла работу и студентов, и педагога.

Первой частью мастер-класса была теоретическая часть, в которой мастер рассказала о различных ингредиентах, необходимых для приготовления молочных коктейлей, и о том, как правильно смешивать их для достижения идеальной консистенции и вкуса. Также были рассмотрены основные приемы декорирования коктейлей для создания эффектного и аппетитного вида.

После теоретической части участники мастер - класса приступили к практическому занятию. Каждому были предоставлены необходимые ингредиенты и кухонные принадлежности.

Участники имели возможность самостоятельно приготовить несколько видов молочных коктейлей под руководством преподавателя.

В конце мастер-класса участники имели возможность попробовать каждый приготовленный коктейль и поделиться своими впечатлениями.

Было приятно видеть, как каждый присутствующий оказывался в восторге от своих творений и делал заметные успехи в освоении нового и интересного умения.

Таким образом, мастер-класс по приготовлению молочных коктейлей был положительным и продуктивным мероприятием, участники получили ценный опыт и знания, которые могут применять как на кухне, так и в дальнейшей работе в качестве педагогов и наставников, это был прекрасный способ объединить людей, обменяться опытом и создать приятную атмосферу творчества и взаимовыручки.