21 декабря 2022 года ГОУ ВПО «Донецкая академия управления и государственной службы при Главе Донецкой Народной Республики», кафедра менеджмента внешнеэкономической деятельности совместно с ГБПОУ «Донецкий техникум пищевой и перерабатывающей промышленности» провела для студентов мастер-класс по приготовлению холодного десерта «Трайфл» во всем его многообразии.

С приветственным словом по видеосвязи выступила выпускница кафедры, мастер производственного обучения Ольга Дели, которая пригласила погрузиться в атмосферу вкусной фантазии и праздничного волшебства под руководством опытного мастера, а также увидеть, как рождаются шедевры лучших выпускников техникума.
Если вы не знаете, чем удивить гостей в новогоднюю ночь или каким десертом разнообразить праздничный стол, вам поможет мастер производственного обучения повар-кондитер 5 разряда Людмила Кожемякина, которая поделилась секретами технологии приготовления бисквитного теста, где, кроме традиционного и шоколадного бисквита, присутствует модный сейчас тренд «Красный бархат». Мастер познакомила с технологией приготовления отделочных полуфабрикатов для крема «Чиз» и его производных, которые, безусловно, украсят холодный десерт «Трайфл».
Кто из нас не знает, что русский пряник – это одно из старейших сладких кушаний нашей большой страны? Молодой кондитер Александра Чернова поможет разукрасить это чудесное кондитерское изделие гжельской росписью, воплощающую в себе неповторимость и сказочную красоту, напоминающую морозную зиму с ее расписными узорами и кружевами.
Хочется отметить, что это не первое мероприятие, которое мы совместно проводим. Наши встречи становятся уже доброй традицией, приносят эстетическое удовольствие и море положительных эмоций.
Выражаем искреннюю благодарность директору техникума Светлане Синезубовой, мастеру производственного обучения Ольге Дели, повару-кондитеру Людмиле Кожемякиной и студентке Александре Черновой за предоставленную возможность получить профессиональную помощь по кондитерскому искусству, ознакомиться с новыми тенденциями и научиться красивому оформлению и эффектной подаче кондитерских изделий, творить шедевры и быть виртуозом на кухне!
Желаем в преддверии Нового года мирного неба, самых лучших и творческих учеников, процветания, благополучия и дальнейшего сотрудничества!